北酱·芦台春走进芦台第三中学开展非遗、科普进校园活动

习近平主席说：“要热爱自己的家乡，首先要了解家乡。深厚的感情必须以深刻的认识做基础。唯有对家乡知之甚深，才能爱之愈切。”为了深入贯彻落实党的二十大精神，传承非遗文化，北酱·芦台春走进芦台第三中学，开展内容丰富、形式多样的非遗、科学文化讲解，进一步加强青少年对家乡历史文化的认知。

宁河历史文化传承

课堂上，北酱·芦台春工作人员依托宁河独特的地理位置，向同学们简要概述了宁河历史、名人和民间技艺，介绍了中国酱香两大流派之一，拥有百年的酿造历史以及非遗传统技艺的北酱·芦台春。伴随着细致的讲解，同学们对家乡文化、北酒传承也有了进一步的了解与感悟。

多角度认识白酒

酒不仅是一种特殊的文化载体，更蕴含了许多科学知识，是什么让高粱变成了酒？酿造白酒过程中都有哪些微生物参与其中……工作人员以芦台春酒为例，从不同的角度对白酒展开详细介绍。

同学们，通过霉菌、酵母菌、细菌等
微生物的作用，粮食才会变成酒

这些微生物对我们有益吗？

布拉迪酵母

对调节肠道菌群有着非常大作用

大家吃的益生菌中就有它

我爸爸喝的酒里有这个微生物吗

北酱·芦台春通过对酱酒酒醅中
微生物的提取

发现酒醅中也有布拉迪酵母的存在

你爸爸喝的酒里可能会有哦~

本次活动拉近了同学们与非遗传统文化的的距离，增进了传承优秀非遗文化的自觉性和主动性，加深巩固了爱国爱家乡的思想情怀，更让同学们认识到白酒酒醅中独特的微生物菌落。希望同学们在未来的生活与学习中，牢记使命，不忘初心，承担新时代青少年使命，弘扬中国传统非遗文化。